En un estudio reciente, el Prof. Sarturi, junto a otros colegas (Ovinge et al., 2018), probaron el efecto del uso de levaduras en las raciones de terminación en feedlot.
Trabajaron con novillos de 340 kg de peso inicial, los cuales fueron asignados a 3 tratamientos: control (sin levaduras), bajo levaduras (1.5 g/an/d de levaduras) y alto levaduras (3 g/an/d de levaduras). Si bien no encontraron diferencias entre los tratamientos en CMS, ADPV y eficiencia de conversión, observaron un aumento lineal del % de carcaza Premium Choice. En cambio, los novillos del grupo bajo levaduras tuvieron la mayor respuesta respecto al control, en la digestibilidad de MS (5.4%), MO (4.8%), FDN (15.2%), FDA (20.2%), PB (6.2%), EE (2.5%).
En relación a los resultados de comportamiento, no vieron diferencias entre los grupos.
