- Programación fetal. Dr. Alejandro Relling, Prof. Univ. Estatal de Ohio
- Backgrounding: desde el destete al feedlot. Dr. Alfredo DiCostanzo, Prof. Univ. de Minnesota
- Factores que afectan la predicción del desempeño. Dr. Danny Fox, Prof. Emérito Univ. de Cornell
- Digestibilidad de la fibra en ganado de carne: razones, métodos y momentos para mejorarla. Dr. Jhones Sartori, Prof. Univ. de Texas Tech.
- Mejora de la digestibilidad de los forrajes. Dr. Nicolás DiLorenzo, Prof. Univ. de Florida.
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