La producción de leche individual que se ha logrado incrementar en gran medida en los últimos años es debido a la prioridad que tiene la glándula mamaria en la lactancia temprana. Esta gran producción genera un desafío en la salud y el metabolismo de las vacas lecheras. Ellas activan mecanismos de adaptación complejos para mantener la homeostasis pero se pueden observar diferencias individuales en esa capacidad de adaptación.
La variación que existe en los mecanismos de adaptación a la disponibilidad de energía y nutrientes de las vacas en general y de la glándula mamaria en particular genera nuevas perspectivas para una producción lechera más eficiente y sustentable. Resultaría muy interesante el estudio de la plasticidad metabólica individual de las vacas en lactancia temprana para la selección.
Extraído de la conclusión de una revisión de Gross y Bruckmaier, recientemente publicado en JDS.
