Calidad de carne

¿Sabías que los grados de calidad de la carne en Estados Unidos están determinados fundamentalmente por el marmoleo y por la madurez? El marmoleo hace referencia a la cantidad y

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Dinámica del Ca

Una de las publicaciones más importantes de hipocalcemia fue aquella de Reinhardt et al. (2011), quienes determinaron por primera vez la prevalencia de hipocalcemia subclínica en vacas lecheras. En este

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Selección en rodeos de cría

Para lograr mayor eficiencia de los sistemas de cría es fundamental la sincronización entre las condiciones ambientales que promueven mayor cantidad y calidad de forraje con los mayores requerimientos nutricionales

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Micotoxinas

Las micotoxinas son compuestos producidos por hongos que se encuentran como contaminantes de los alimentos utilizados en el ganado. Su efecto se observa a nivel de un aumento en la

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